La gastronomía, siempre en movimiento y dejándose llevar por las alas de la fantasía, nos ofrece una excitante experiencia para el paladar: combinar frutas con bebidas. Pero ¿sabes cuáles son las fusiones perfectas?
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Las frutas, el alimento perfecto
Resaltar, a estas alturas, los infinitos beneficios que ofrece la fruta para nuestro organismo es un tema baladí. Todos sabemos que su consumo es indispensable para el desarrollo humano, sea cual sea su edad.
A su importante aporte de nutrientes, todos ellos naturales, y gran cantidad de agua, debemos sumar la inyección de energía diaria que nos aporta, tener efectos antioxidantes y prevenir enfermedades. Pero, además, son muy sabrosas y se prestan a una infinidad de combinaciones.
La fruta y el vino, el matrimonio perfecto
Más allá de los cócteles y distintos combinados que pueden elaborarse con mayor o menor destreza, nos encontramos con una pareja ideal que resulta ser la reina de la gastronomía. Se trata de la fusión del vino y la fruta, si eres amante de ambos, puedes descubrir una nueva forma de dar placer a tu paladar. Sin embargo, y al igual que ocurre con otro tipo de alimentos, es importante saber cuáles son las mejores combinaciones.
El vino tinto: el más deseado
Una de las bebidas más deseadas en la gastronomía mundial, y especialmente en la Mediterránea, es el vino tinto. Su agradable sabor hace que cualquier tipo de alimento realce sus propiedades, haciendo que nuestras papilas gustativas se dejen llevar por todo un universo de agradables sensaciones.
No es de extrañar que también las frutas potencien todo su sabor al maridarse con él. Generalmente son los vinos afrutados los que suelen combinar mejor con todo tipo de fruta aunque si te gustan las dulces las mejores son el plátano, la pera o las frutas del bosque. Si prefieres algo más cítrico: el kiwi y las cerezas.
El vino blanco: el más popular
Quizá por tratarse de un vino más suave y ligero para el paladar, es uno de los más populares y que se adapta a la mayoría de comensales. Suele ser ideal para acompañar a cualquier tipo de alimento, y las frutas no iban a ser menos.
El mango, el plátano, el kiwi, las uvas, las naranjas y las peras, son algunas de las grandes aliadas de un buen vino blanco. Tomado fresco o a temperatura ambiente, los convierte en el dúo ideal para una buena mesa.
El cava: la estrella de la fiesta
No hay fiesta o celebración que no se complemente con un buen cava. Se trata de una de las bebidas refrescantes más ligeras y sabrosas del mercado y al que hay que sacarle mucho más partido. Especialmente si sabemos combinarla con los alimentos perfectos.
Las frutas que mejor maridan con el cava son las tropicales como el mango, el aguacate, la piña o la papaya, entre otras muchas.
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